導讀： 淮山藥 菠菜蝦仁涼面 金針鮮蛤煲
孕產婦對碘的需求量較大，她們非但沒比平時更多攝取碘鹽，相反為了避免妊娠期水腫、妊高癥及產后通利乳汁，她們往往要少吃些鹽。那么，怎樣避免孕產媽咪發生缺碘呢?食補當然是最可取的。
淮山藥
原料：淮山藥500克、糖、鹽、烏梅、葡萄干。
制法：
1.將淮山藥去皮洗凈，上鍋蒸熟，搗成泥;
2.把烏梅煮汁，把葡萄干泡軟后去籽、切碎;
3.將山藥泥與各種調料輔料調勻，如果過于稀軟可略煮收干;
4.用保鮮膜像包包子一樣裹好，在上方扭轉，成型后取出，擺放在盤中。營養小特色：在各種糧谷類食物中，淮山藥含碘較豐富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。另外，淮山藥還有健胃補脾的功效，很適合初秋進補。孕產媽咪可把這道淮山小點當成是早餐的主食，所含的淀粉是很好的能量。
菠菜蝦仁涼面
原料：菠菜300克、蝦仁100克、面粉200克、雞蛋1個;海苔、鹽、醋、橄欖油適量。制法：
1.把200克菠菜取葉去梗汆燙一下，用冷水過涼，部分放入打碎機打成汁; 2.用此汁和面，搟好面條，煮熟過涼;
3.把蝦仁去蝦線、洗凈，加調味品和太白粉和勻，下入溫油炸至呈黃色，撈出瀝去余油; 4.海苔切絲，雞蛋打散加鹽攤熟;
5.鍋中加底油，將煮好的面條、菠菜葉、蝦仁、雞蛋一起下入、略炒、盛盤，最后放入海苔絲作裝飾。營養小特色：在這道菜中，海苔、蝦仁能為人體帶來豐富的碘自不必說，其中，菠菜和雞蛋的含碘量雖然不算高，但也可供一個人每天所需量的30%。
金針鮮蛤煲
原料：蛤蜊250克、金針菇50克、香菇幾朵、雞腿1只、檸檬半個;米酒、鹽、生抽、高湯各適量。制作：
1.香菇泡軟去蒂，金針菇去根洗凈，雞腿切成小塊，一起入開水汆燙，撈出棄湯;
2.把幾種主料加調料放入鍋中，慢慢煮，當蛤蜊煮開撇去泡沫，盛入小碗，食用前加檸檬汁調味。營養小特色：蛤蜊、金針菇、香菇等含碘豐富，口感清淡又不失鮮美。
本文Hash：d0ddc6825e2ef25bbfec41c4a73e2e58e6526482
聲明：此文由 鏈世界-開陽 分享發布，并不意味163女性網贊同其觀點。文章內容僅供參考，此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們。