今天聽朋友說沙門氏菌食物中毒，想知道這是什么意思？平時需要注意什么？
開封市中心醫院全科副主任醫師張艷凱回復：沙門氏菌屬(Salmonella)是腸桿菌科中的一個重要菌屬，沙門氏菌為革蘭氏陰性桿菌，需氧或兼性厭氧，絕大部分具有周生鞭毛，能運動。沙門氏菌的宿主特異性極弱，既可感染動物也可感染人類，極易引起人類的食物中毒。致病性最強的是豬霍亂沙門氏菌，其次是鼠傷寒沙門氏菌和腸炎沙門氏菌。這種情況，立即停止食用可疑食物。及時將患者送往醫院進行救治，輕者多為自限性腹瀉，一般采用支持療法，不推薦使用抗菌藥物。重者使用抗菌藥物治療，同時進行對癥治療。
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