可以適當的少吃高膽固醇的食物，比如像雞蛋的蛋黃，一天盡量不要超過一個。肥肉、動物內臟，以及含膽固醇比較高的海鮮要少吃。
對于急性發作膽絞痛或者是急性膽囊炎的患者，一定要特別注意飲食。在急性發作期先不要吃東西，通過輸液抗炎來進行治療，急性癥狀緩解以后可以逐步從清淡的飲食開始恢復，在完全不誘發癥狀的時候，可以逐步恢復到適當少油膩的正常飲食狀態。
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