
碘對甲狀腺有著重要的調節作用,母體如果碘攝入不足,會導致胎寶寶的甲狀腺功能低下、身體發育遲緩,還會影響他的中樞神經系統尤其是大腦的發育。所以準媽媽還要注意碘的攝入。
食用鹽中一般都加入了碘,常人正常吃鹽就可以補充足夠量的碘,但是準媽媽孕期不宜多吃鹽,需要控制在每天5克以下,所以需要再吃些含碘比較豐富的食物。含碘比較豐富的食物一般都是海產品,如魚類、貝類、海藻等,媽媽每周可以吃2次海產品。
另外提醒一點,碘遇熱容易揮發,所以做菜最好在菜熟后,即將出鍋時加鹽。還有,碘如果過量,也會引起甲狀腺功能減退,對身體同樣存在危害,所以不建議服用碘制劑。而有些地區本身并不缺碘,也不需要額外補充,包括加碘鹽,也不需食用。
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