人家送了點羊膽給我，說吃了以后對身體好，請問羊膽到底怎么吃？
開封市中心醫院全科副主任醫師張艷凱回復：羊膽是一種蛋白質以及卵磷脂等比較豐富的食物，營養價值比較高，還可以入藥，如果你想做菜吃的話，可以紅燒，但是要注意羊膽比較腥，因此一定要注意添加一些蔥蒜等進行調味，可以用油干煸，小火微燉，具體的做法你可以上網查一下。注意吃羊膽的話一定要充分地煮熟，食材要新鮮。
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