我母親平時挺愛美的，現在年紀大了，平時除了護膚，還經常去運動，最近有同事推薦她吃皂角米，說可以排毒養顏的，還能瘦身，她聽完非讓我給她買一點，要熬湯喝，到底有什么功效？
開封市中心醫院全科副主任醫師張艷凱回復：皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精、是皂莢的果實屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效具有放水加熱膨脹、膠質半透明、香糯潤口、是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
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