研究表明巴西人因愛吃富含元素硒的堅果而很少患有肺部疾病，除此以外，魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等均富含硒，可以多吃預防肺癌。
有報告指出，巴西人喜歡吃堅果，而堅果富含元素硒，它可是癌癥的克星。有研究顯示硒、鋅等微量元素缺乏與免疫力低下、腫瘤發生有一定的關系，在飲食正常的情況下不建議額外服用微量元素補充劑，如存在偏食，可適當增加維生素、微量元素補充劑。魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等均富含硒，新鮮蔬菜水果含有豐富的維生素，平時的飲食結構中，蔬菜水果可占到膳食比例的2/3，肉類、海鮮等蛋白類食物可占到1/3。蔬菜烹調時應大火快炒，盡量減少維生素的損失。
那么吃多少堅果才能擁有一個比較健康的肺呢？只需要一天三顆。
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