“冬至”是一個非常重要的節氣，我國民間有“冬至過大年”的說法，把冬至看得與過年同樣重要。冬至以后的氣溫下降明顯，因此冬至后的養生十分重要。此時，飲食上不妨多吃堅果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，關鍵是要實現維生素、蛋白質、脂肪和礦物質等營養的均衡利用。
雖然堅果高熱量、高脂肪的特點讓很多人擔心吃多了會發胖，但是它們營養價值非常高。堅果中含有大量蛋白質、礦物質、纖維等營養，并含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對抗老抗癌都有顯著幫助。
同時，堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，所以冬季進補多吃堅果很有好處。此外，中醫認為堅果性味偏溫熱，冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個問題。冬季吃堅果還有御寒的作用，可增強體質。
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