導讀： 白開水里到底有什么？
白開水里到底有什么？
從成分來說，日常經常飲用的水分為煮沸過后的白開水，瓶裝或者桶裝的礦泉水或純凈水。其中白開水和礦泉水中都含有礦物質，而純凈水就是不含各種礦物質和微生物的水。比如很多時候燒開水的壺內壁上會結厚厚的白色水垢。
這就是礦物質存在的表現，所以從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那么這類礦物質和微量元素在水中的存在究竟好不好呢？其實水中礦物質含量非常少，對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響。
一般人體所需要的礦物質是從其他飲食中獲取的。所以，所以流傳的各種說法，比如長期喝礦泉水會導致礦物質攝入過量甚至中毒是錯誤的，再或者長期喝純凈水導致營養缺乏也是錯誤的。
在大家受各種廣告的影響而關心水里是否有營養物質的同事，卻忽略了一個最重要的事實，那就是水本身就是一個營養物質。平時經常說，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。
所以，不論你愛喝水、喝茶還是喝湯，都必須每日攝入足夠的“水營養”，才能保持人體這臺復雜機器的正常運轉。從這個角度上說，白開水是一種必不可少又物美價廉的“營養物質”。
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